Matkailun juhlaa
ja maatilan arkea
Meillä perinteinen karjalainen arki ja juhla kohtaavat nykyaikaisen maatilan elämän itäsuomalaisessa luomu-emolehmätilalla
Unelmoin suuresti, haaveilen mahdottomista.
On uskallettava unelmoida ja pystyttävä näkemään visio keskeneräisyyden ja rikkinäisyyden keskellä.
Unelma ei tule näkyväksi, jos tehtävään ja työhön ei tartu kaksin käsin.
On viisautta tarttua siihen, mikä vie juuri sillä hetkellä unelmaa eteenpäin. On osattava nähdä suuria kokonaisuuksia ja samalla huomioitava pienetkin asiat.
On tarvittu paljon työtä, intohimoista tekemistä sekä halua oppia uutta.
Olen halunnut kunnioittaa paikan ja alueen historiaa.
Kaiken työn ja touhun keskellä olen usein pysähtynyt ja kuunnellut mitä talo, sen seinät tai pihapiiri ”haluaa kertoa” kuinka ne haluavat tulla nähdyksi.
Vaatii uskallusta olla hiljaa, kun aika ja mieli kertovat kiireestä tai tekemisen paljoudesta.
Olen halunnut olla rehellinen itselleni ja luottaa omaan intuitioon. Olen halunnut tuoda sen rohkeasti näkyville.
Olen voinut kulkea oman matkani yhdessä perheeni kanssa. Perheestäni on ollut suuri apu ja tuki monissa ratkaisuissa ja pohdinnoissa VillaValkeaa rakentaessa.
Yhdessä kuljettu matka, tämän muistamme.
– Mari Kärki-Puustinen
VillaValkean tarina maistuu ruokatarjoiluissa
RUOKAPALVELUT JA TARJOILUT
VillaValkean perinteisessä maalaisympäristössä nautitaan lähi– ja luomuruuasta valmistettuja herkkuja yhdessä vieraanvaraisen palvelun kera.
Tuvan pöydän ääreen kokoonnutaan nauttimaan paikallisia makuja, kammarissa juodaan juhlakahvit ja kokouksia rytmittää maukkaat ja virkistävät tarjoilut. Tuvan liedellä paistetaan herkulliset pihvit burgereihin savusaunan päätteeksi tai sultsinat aamukahville. Leivinuunissa haudutetaan padat ja paistit.
Ruokaa valmistetaan rakkaudella ja se tarjoillaan karjalaisella vieraanvaraisuudella. Mari-emännän käden jälki näkyy myös kauniissa ja yksilöllisissä kattauksissa.
VillaValkean menuissa maistuu talon historia ja paikallisuus yhdessä karjalaisten ja slaavilaisten herkkujen kanssa. Myös emännän lapsuuden ruokamuistot nostetaan osaksi tarjoiluja.
Näistä ovat syntyneet VillaValkean ruokamaailma tuoksujen, makujen ja yhdessäolon hetkiin.
Yhteystiedot
Asiakaskokemuksia
Kysy tarjousta
Varaa matkailu- ja elämyspalvelu
